视频丨从“榨糖”到“超级电容”揭秘广西甘蔗

真正意义上的冬天给我们带来了一阵寒潮，而尽管进入了冬季，地里的“土特产”依然新鲜，丰富了我们的餐桌。 “十五五”规划提出“追求农林牧渔业同步发展，发展现代设施农业，发展多元化粮食供应体系”。即日起，我们将跟随“冬日隐味”系列报道，探索中国，解锁“土特产”代码升级。 目前，我国最大的食糖基地广西已进入甘蔗大规模采收阶段。 总部记者邓俊阳：我目前在广西来宾国家现代农业产业园的一个甘蔗基地。来宾市自2014年起开始使用联合收割机，对于地势平坦、种植面积较大的甘蔗基地，还使用了更多的甘蔗收割机。 但由于广西部分地区为喀斯特丘陵地貌，坡度大、面积小。由于大型机械难以进入现场。人工采收仍是主要方法。一个经验丰富的甘蔗农一天可以收获甘蔗一吨左右，人工成本在180元左右。 与人工收割相比，机械收割的采伐成本更低，效率更高。使用联合收割机进行机械甘蔗收获，5分钟左右即可收获一吨，成本在100元左右。来宾市2024/2025压榨季，甘蔗综合机械化率达到73.74%，排名达到8.13%，位居广西第一。破碎本期，来宾市利润综合机械化率有望进一步提高。 “滴滴农机”上线，精准满足需求 卡马凯兰·拉芒，在广西农机厅和“滴滴农机”平台上提供技术数据。农民c通过微信小程序连接农机供需。 Sinabi ng mga 操作员 ng makinarya ng agrikultura sa eksena na bago ang paglulunsad ng platform na“Didi Agriculture Machinery”，umasa sila sa mga pagpapakilala mula sa mga kamag -anak at kaibigan upang makipag -ugnay sa makinarya ng agrikultura upang makapasok sa bukid upang putulin ang土波。 Ngayon gamit ang 平台na“滴滴农业机械”，maaari kang makahanap ng makinarya ng agrikultura，gawing bukid at katulong dito，pag-save ng oras at pagpapabuti ng kahusayan。 高产高糖支撑食糖产能 目前，广西来宾正在大力开展良种研究，高产高糖覆盖率已达95%以上。现场展示的是凤凰镇“双”甘蔗基地收获的甘蔗。 柳城05136，高产、高糖，适宜旱坡种植； 粤塘号00236、甘蔗茎粗，抗倒伏能力强； 44号串出苗率高，适合全程机械化生产。 数字化平台推动制糖行业标准化生产 甘蔗收割完后，蔗农们将一车车的甘蔗运往糖厂。近年来，广西来宾市还打造了糖业转型服务数字化平台。许多大型糖厂都应用了全流程智能系统，实现了可视化、标准化生产。传统管材生产线“搬”到了显示屏上。食糖生产各环节的生产数据，包括食糖原料数据、生产中间数据、实时产品质量、设备运行状态等。 “全国每三汤匙糖，就有两汤匙来自广西。”目前，广西是全国最大的糖业生产基地。赛艇基地和最大的食糖产区，甘蔗总压榨能力达60.35万吨/日。如此美妙的甘蔗海，为当地甘蔗农带来了如甘蔗般美好的生活。 一根甘蔗有“甜”，有不同的味道 在广西，甘蔗不仅是榨汁的原料，还藏在各种甜品、小吃中，创造出街头巷尾各种甜蜜的味道。 总部记者杨雪：在南宁，像这样的糖汁摊随处可见。一杯香甜可口的甘蔗汁是逛街必备的，而我手里的这杯毛根甘蔗荸荠更是当地的特色饮品。 甘蔗汁摊主周建峰：甘蔗汁一般用金蔗，比较甜。这种类型的管子适合榨汁。我们的花草茶含有积雪草、车前草、电香、白茅根、玉竹，以及一些罗汉果和甘蔗，能清热解毒、止咳化痰。 记者总部杨雪：荸荠糕是南宁的传统小吃。它以菱角粉和糖为主要原料。它具有清澈的水晶色和富有弹性的质感。咬一口有糖的甜香和荸荠的酥脆。 糕点师陈田：制作菱角糕最关键的一步就是炒糖色。所用的糖是广西当地产的白糖，是手工烘焙的，所以自然会有淡淡的焦糖香气。 总部记者杨雪：在街头，广西最有特色的食物就是酸菜，而红糖酸菜则是酸、甜、辣、咸的完美融合。将新鲜芒果、菠萝、番石榴等材料切好，加入红糖粉和秘制调料搅拌均匀，然后加入辣椒粉调味。红糖的蜂蜜甜味与水果的甜味相结合，赋予g 它具有独特的风味。 市民陈女士：我是榆林人。我是吃酸的食物长大的。酸甜可口，很好吃。 一根管子的多重“转变” 各种街头小吃不仅可以盈利，而且其价值链还通过现代技术不断延伸。在广西，甘蔗产业链已从单一的制糖生产向综合利用、精深加工的多元化格局转变。 记者邓俊阳总部：制糖、造纸、饭盒制造、酵母制造都是与甘蔗有关的产品。 进入广西来宾市一家食品公司。这里的风里弥漫着甘甜的味道，这里生产的冰糖销往全国各地，还出口到东盟国家。 在来宾食品厂，冰糖的生产采用了全自动智能控制。同时，引进先进的制糖理念o 控制生产过程粉尘排放，打造绿色、高效、安全、低碳的标准工业生产线。 在广西，一颗甘蔗的甜味有n种可能。一些环保餐具是用甘蔗渣制成的。走过来宾工业园区的生产车间，大家都能体会到“变废为宝”又是另一层“甜头”。 使用甘蔗渣浆制作餐盒时，首先将原甘蔗渣浆进行物理破碎、筛分，去除杂质，然后通过全封闭管道输送至发电设备。经过成型、热压、干燥、切割，制成可生物降解纸质餐具。这些餐具远销欧洲、东南亚等地区。 广西鲁联生物科技有限公司生产总监刘恒瑞：我们研发生产的纸制品完全引人注目，产品餐具解决了环境问题糖废物处理的环境问题。随着国内市场需求的增长，未来我们将继续深化资源回收技术和研发。 在广西崇左，一家新能源科技公司正在将甘蔗渣转化为高性能碳基储能——超级活性炭。产品广泛应用于新能源汽车、智能电网等储能领域。管道资源回收率达到100%。 平县化碳新能源科技有限公司经理陈伟明：甘蔗渣富含纤维素和木质素，而且其孔隙结构发达，这为我们后期的炭化活化处理创造了天然有利的条件。我们利用甘蔗渣制备超级电容器电极材料，克服了“卡脖子”技术难题，大大提高了甘蔗渣的经济附加值。 “十四五”以来，广习近平打破“一蔗​​一糖粒”的传统模式，加强甘蔗深加工，开发30多个功能糖产品，建成全国最大的食糖生产基地；形成“甘蔗渣浆纸环保餐具”产业链，甘蔗渣浆纸环保餐具综合产值超50亿元；糖蜜产业链延伸至酵母、香料等，实现甘蔗全产业链转型升级。