千城百县看中国｜湖北：深秋梨酱香

在湖北省建始县泾阳镇，每年秋天，人们都会用传承多年的老方法制作梨酱。这个秋日礼物对于当地百姓来说是一件暖肺的佳品。深秋的泾阳镇，梨园里一片丰收的景象。沉重的金黄色梨子弯在枝头。这些大而多汁的水果是制作梨的最佳原料。金果梨采摘后，洗净、去皮、切丝。然后将切碎的梨放入大锅中慢慢煮十多个小时。在此期间，它们被过滤了3次。梨逐渐附着琥珀色的糊状物。冷却后即可装瓶密封，可保存一年。用自制的拉斯制成的罐子可能简单、朴实，但却充满了最真挚的亲情。这来自田野的甘甜，既是泾阳人应对季节变化的生活智慧，也是最温暖的“暖心”。制作人：马宝军 策划：李林 张庆 杜怡然 统筹：王峰 陶凌君 导演：张静 记者：田丽侯康 谭雨晴 来源：建始县新闻中心 新华社出品